2024年正月对应农历正月初一到正月廿九,公历时间是2024年2月10日到3月9日，开饭店选吉日，不能只看传统黄历的宜开店标注，还要结合饭店的经营类型、选址和筹备进度，比如做社区家常菜馆的，适合选靠近周末或居民下班时段的吉日，方便后续开业引流；做商圈快餐的，适合选工作日的吉日，贴合商圈上班族的用餐节奏，很多新手老板容易忽略，吉日的选择还要避开正月里的民俗禁忌，比如正月十五前后的开市日，部分地区会因闹元宵的民俗氛围，导致开业初期的客流分散，反而不如正月上旬的吉日稳妥。
2024年正月里,有三个经过实际验证的吉日，适配不同类型的饭店，第一个是正月初五，也就是公历2月14日，这天是传统的“迎财神”日，适合做有堂食和外卖结合的综合饭店，当天可以推出“财神套餐”吸引客流，不少2023年开饭店的老板反馈，初五开业的客流比平日多三成，第二个是正月初十，公历2月19日，这天气温回升，适合做主打鲜食的饭店，比如海鲜馆、果蔬轻食店，新鲜食材的供应刚好跟上，能保证开业初期的菜品品质，第三个是正月廿二，公历3月2日，这天临近正月底，筹备工作基本到位，适合做需要长期筹备的特色饭店，比如主题火锅店、民俗菜馆，能留出足够时间做开业前的试营业调整。
选吉日不能脱离自身的筹备进度,否则吉日再合适也没用，如果到了选好的吉日，厨房设备还没调试好，或者营业执照没办下来，那这个吉日就只能往后推，比如有个开面馆的老板，原本选了正月初五开业，结果制面机运输延误，最后改到正月初八，虽然不是传统吉日，但设备调试到位，开业当天的出餐速度和菜品口味都达标，客流也没受影响，吉日当天的天气也很重要，正月里北方多降温，南方多阴雨，要是吉日当天是雨雪天，社区店可以提前准备热饮或暖食的优惠，商圈店可以推出到店免费热餐的活动，尽量减少天气对开业客流的影响。
选好吉日之后,还要做好开业前的小准备，让吉日的效果最大化，比如在吉日当天，提前把饭店的卫生打扫干净，门口摆上新鲜的绿植，或者贴个手写的开业小告示，不用太花哨，能让路过的人注意到就行，开业当天可以推出小优惠，比如消费满减、送小菜，或者给前20位到店的顾客送小礼品，成本不高但能吸引回头客，吉日当天可以邀请身边的朋友和邻居来捧场，既热闹又能积累初期的口碑，很多老顾客都是从开业当天的捧场开始的，要是选的吉日刚好赶上工作日，还可以提前和周边的商户合作，互相推荐，扩大开业的宣传范围。
最后要注意,吉日只是开业的一个辅助参考，真正决定饭店能不能长久经营的，还是菜品的口味、服务的态度和食材的新鲜度，选好吉日之后，把更多精力放在菜品和服务上，才能让开业的好势头延续下去，毕竟开饭店是长期的生意，一时的热闹远不如稳定的客流重要。