开工吉日的供品得贴合传统习俗，还得符合自家的实际情况，不能乱选，常用的基础供品分几类，比如寓意吉祥的生鲜类，像新鲜的鱼、整鸡、猪肉块，这些都得是当天现买的，不能放了好几天的存货，还有主食类，比如白米饭、馒头，得盛得饱满，不能缺边少角。
选供品的时候，得注意新鲜度，尤其是生鲜类，要是不新鲜，反而会影响寓意，供品的数量也有讲究，一般是单数，比如3份、5份，不能用双数，这是老辈传下来的规矩,得记清楚。
不同的开工场景，供品也得稍微调整，不能一概而论，要是家里开小店铺，比如小吃店、杂货店，还可以加几样自家卖的特色小食品，比如卖包子的就加两个刚蒸好的包子，卖茶叶的就放一小撮新茶，这样更贴合自己的生意，要是工厂开工，除了基础的生鲜，还可以准备一瓶矿泉水，寓意开工顺利、财源不断。
还有些地方会加一些寓意好的小物件，比如小橘子，取“大吉大利”的意思，或者一小捆葱，寓意聪明伶俐，这些小供品不用多，每样放一两个就行,不会占地方。
供品摆放在开工的地方，比如店铺的柜台、工厂的车间门口，得摆得整齐，不能歪歪扭扭，也不能被其他东西挡住，摆放的时候，要把生鲜类放在前面，主食类放在中间，小寓意物件放在两边，这样看着舒服，也符合传统的摆放规矩。
供品摆的时间不用太长，一般是开工仪式结束后，当天就可以撤下来，撤下来的供品可以自己家人吃，或者分给来帮忙的亲戚朋友，不能随便扔掉，不然会浪费福气，要是有剩下的生鲜，也可以分给附近的邻居，这样还能拉近距离,讨个好彩头。
开工吉日的供品不用追求贵重，只要新鲜、寓意好、符合自家情况就行，不管是选基础供品，还是根据场景调整，只要按规矩来，摆得整齐，后续处理得当，就能讨个好彩头,为新的开工日子开个好头。