选开业吉日前,先把店铺的核心筹备项理清楚,避免吉日到了却有疏漏,比如要提前确认营业执照是否办下来,进货的首批货品有没有摆进仓库,收银系统能不能正常扫码,这些都是硬指标,没完成的话就算日子再好也没法顺利开业,可以列一张简单的核对清单,把每个项的完成时间标出来,比如营业执照提前一周办好,首批货品提前三天入库,收银系统提前一天测试,这样不会手忙脚乱。
另外要问一下周边常来的老顾客,有没有熟悉的吉日说法,或者查一下当地常用的日历标注,避开和店铺主营冲突的日子,比如开生鲜店的话,避开雨季的吉日,不然新鲜食材容易坏;开文具店的话,避开开学前的吉日,那时候人太多容易忙乱出错,这些细节不用太纠结,只要和自己的筹备节奏搭得上就可以。
吉日当天的流程要顺,不能让顾客进店后找不到该看的东西,可以把开业的动线分成进门、逛店、买单三个部分,进门处要摆上免费的小赠品,比如奶茶店送小杯试饮,杂货店送小袋零食,吸引路人停下脚步,逛店的通道要留宽,把主打货品放在最显眼的位置,比如服装店的新款挂在进门左手边,小吃店的招牌餐品放在点餐台正前方,这样顾客不用绕路就能看到重点。
买单的地方要提前备好零钱和优惠券,比如开便利店的话,提前换好五十、二十的零钱,准备好满减优惠券,结账时直接递过去,不用让顾客等半天,还要安排一两个人在门口引导,比如有人犹豫要不要进,就说今天开业有折扣,有人带小孩,就说里面有临时放东西的地方,这样能把路过的人变成进店的顾客。
吉日当天忙完后,要做一次简单的收尾检查,看看有没有遗漏的小问题,比如有没有顾客落下的物品,有没有摆歪的货品,有没有没兑现的优惠券,这些小细节不处理好,会影响顾客对店铺的印象,可以让当天值班的人留到最后,把店里的东西归位,把剩下的赠品整理好,把收银台的钱点清楚,和第二天的值班人交接好。
另外可以问几个当天进店的顾客,对店铺的第一印象怎么样,有没有需要改进的地方,比如开咖啡店的话,有人说座位太少,有人说wifi不好用,这些问题不用当天就改,但可以记下来,之后慢慢调整,这样下次开业或者做活动的时候,就能更顺。
选店铺吉日开业的核心是“匹配自己的节奏”,不用跟风选别人说的好日子,只要自己的筹备到位,当天的流程顺,就算是适合自己的吉日,可以把流程图打印出来,贴在店里的墙上,每天看一眼,避免忘事,要是当天遇到突发情况,比如下雨或者人少,也不用慌,把准备好的小活动拿出来,比如买一送一或者抽奖,照样能有好的效果。