本月适合开业的吉日不少，得结合饭店的实际情况挑，不能光看黄历，比如我家楼下的社区家常菜馆，上个月开业前就查了本月的黄历，把周末的日子标出来，最后选了周六，因为周边上班族和居民有空来捧场，要是开在商圈的网红店，选工作日的傍晚可能更好，那时候商圈人流量大，下班的人多，能攒住第一批客人，选日子的时候，还得避开本月的忌日，比如有些黄历里的“大事不宜”日，不管别人说啥，尽量别选,省得心里膈应。
选好日子后，得提前和周边的熟客、老邻居透个信，我家楼下的面馆，开业前三天就跟常来的老顾客说，本月选的开业日，当天来吃送卤蛋，这样不仅能拉来第一批回头客，还能让老顾客帮忙传消息,吸引更多人来。
选好吉日，当天的细节得盯紧，不然容易出乱子，比如开业前一天，得把门口的花篮摆好，别等当天早上再弄，万一快递迟到就麻烦了，我朋友开的烤鱼店，上个月开业就因为花篮晚到，耽误了早上的迎客时间，后来还补了不少小礼物给第一批客人，当天的菜单也得提前准备好，招牌菜要摆出来试吃装，让路过的人能尝一口,觉得好吃就会进来。
还得提前联系好兼职的服务员，当天人手肯定不够，别临时找，容易找着不靠谱的，比如我家附近的包子铺，开业当天找了两个兼职的学生，提前教了怎么给客人打饭、怎么收桌子，当天忙起来也没出错，要是有优惠活动，得提前贴在门口，别让客人来了才知道,白跑一趟。
开业当天忙完，别觉得完事了，得趁热打铁拉回头客，比如给当天来的客人发个小卡片，下次来消费能减五块钱，或者送个小菜，我家楼下的火锅店，开业当天给每个客人都发了这样的卡片，后来不少人都再来了，当天晚上得算算账，看看哪些菜卖得好，哪些卖不动,下次调整菜单。
还得在开业后的两三天里，给来的客人发个朋友圈或者群消息，说当天的优惠还有效，或者加微信送个小礼物，这样能让客人觉得被重视，下次还会来，要是有客人提意见，得认真听，比如有人说菜太咸，下次就调整口味，别不当回事,不然容易失去客人。
选开业吉日得结合实际情况，不能光看黄历，当天的细节也得盯紧，收尾的小技巧也得用上，这样饭店开业才能顺顺利利,攒住第一批客人。